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Insegnamento
ASPETTI NUTRIZIONALI DELLE MALATTIE METABOLICHE EREDITARIE
MEP3055465, A.A. 2018/19
Informazioni valide per gli studenti immatricolati nell'A.A. 2016/17
Dettaglio crediti formativi
Tipologia |
Ambito Disciplinare |
Settore Scientifico-Disciplinare |
Crediti |
CARATTERIZZANTE |
Scienze della dietistica |
MED/49 |
3.0 |
Organizzazione dell'insegnamento
Periodo di erogazione |
Secondo semestre |
Anno di corso |
III Anno |
Modalità di erogazione |
frontale |
Tipo ore |
Crediti |
Ore di didattica assistita |
Ore Studio Individuale |
LEZIONE |
3.0 |
30 |
45.0 |
Inizio attività didattiche |
25/02/2019 |
Fine attività didattiche |
14/06/2019 |
Commissioni d'esame
Nessuna commissione d'esame definita
Prerequisiti:
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Calcolo bromatologico dietetico, fabbisogni nutrizionali per l'adulto e per il bambino, dietoterapia in età pediatrica, fondamneti di nutrizione enterale |
Conoscenze e abilita' da acquisire:
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Gestitone dietoterapica delle malattie metaboliche ereditarie principali |
Modalita' di esame:
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orale o scritto |
Criteri di valutazione:
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Verrà valutata la capacità di inquadrare l'argomento dal punto di vista teorico e la conoscenza degli aspetti pratici relativi alla dietoterpia. Sarà posta attenzione alla chiarezza dell'esposizione ed alla padronanza della materia. |
Contenuti:
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Introduzione alle malattie metaboliche ereditarie (mme), screening metabolico allargato, classificazione delle mme, AA disorders: PKU, TYR, MSUD, HCU. Trattamento dietetico e monitoraggio. Principi di dieta ipoproteica, casi clinici PKU e MSUD. Acidurie organiche e difetti del ciclo dell'urea: dietoterapia e monitoraggio. Dietoterapici e integratori nelle mme. Diete di emergenza nelle mme. Glicogenosi e lipid disorders: Dietoterapia e casi clinici. |
Attivita' di apprendimento previste e metodologie di insegnamento:
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- lezioni frontali
- esercitazioni in aula |
Eventuali indicazioni sui materiali di studio:
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Diapositive delle lezioni a disposizione degli studenti |
Testi di riferimento: |
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Berstein, Nutrition Management of Inherited Metabolic Diseases, Lessons from metabolic University. --: Springer, 2015.
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Acosta, Nutrition Management of patients with Inherited Metabolic Disorders. --: Jones and Bartlett publishers, 2010.
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Shaw, Clinical paediatric dietetics 4th edition. --: Wiley Blackwell, 2016. capitoli n. 17, 18 e 19
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