SEGATO SEVERINO

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Struttura Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute (MAPS)
Telefono 3201826614
Qualifica Professore associato confermato
Settore scientifico AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE
Rubrica di Ateneo  Visualizza
 

Orario di ricevimento
Lunedì dalle 08:00 alle 08:30 Studio docente c/o Complesso Universitario Margherita - Viale Margherita, 87 - 36100 VICENZA Si consiglia di prendere appuntamento per e-mail (severino.segato@unipd.it) per evitare sovrapposizioni con concomitanti impegni dell'attività di ricerca
(aggiornato il 02/07/2013 14:54)

Proposte di tesi
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Curriculum Vitae
Il prof. Severino Segato (Dolo, 1966), laurea in Scienze Agrarie, è dottore di ricerca in Scienze Zootecniche. Già ricercatore universitario, dal 2015 è professore associato (SSD 07/G1: Scienze e tecnologie animali) all’Università degli Studi di Padova. L'attività di ricerca è relativa a prestazioni produttive, sicurezza e qualità delle produzioni degli animali da reddito (bovini da latte e carne, suini e specie acquatiche). Dal 2000 svolge attività di docenza nel corso di laurea triennale “Sicurezza Igienico-Sanitaria degli alimenti” e in varie scuole di specializzazione di area veterinaria all’ateneo di Padova. Ha svolto attività di ricerca alla Wageningen Agricultural University - Department of Animal Husbandry (NL) e all’Institute of Grassland and Environmental Research (Biotechnology and Biological Sciences Research Council, UK), occupandosi di sostenibilità dei sistemi zootecnici. Collabora con l’ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) nella divulgazione delle proprietà dietetico-nutrizionali dei prodotti di origine animale. E’ socio di varie associazioni scientifiche attinenti all’allevamento degli animali. La produzione scientifica è documentata da oltre 180 lavori a stampa su riviste specializzate e divulgative e atti congressuali nazionali ed internazionali.

Aree di ricerca
1. Qualità reologica, dietetico-nutrizionale e nutraceutica di latte e derivati lattiero-caseari
2. Applicazione tecniche chemometriche e modelli multivariati nell'autenticazione dei prodotti di origine animale
3. Valutazione sostenibilità sistemi zootecnici

Pubblicazioni


Pubblicazioni del docente in PDF: 25EE3277461010725D7483DC4184937C.pdf

Insegnamenti dell'AA 2019/20
Corso di studio (?) Curr. Codice Insegnamento CFU Anno Periodo Lingua Responsabile
MV0991 COMUNE AVP7080706 7 IV Anno (2019/20) Secondo
semestre
ITA FLAVIANA GOTTARDO
MV1734 COMUNE MVM0013051 6 II Anno (2019/20) Primo
semestre
ITA SEVERINO SEGATO
MV1734 COMUNE MVN1027923 10 I Anno (2019/20) Primo
semestre
ITA SEVERINO SEGATO